支持您听力健康的食物

国民营养月是尝试这些营养丰富,有益健康的食谱的绝佳时机。

三月是国民营养月-准备好用节日和新鲜的东西装饰盘子吗?我们汇集了一些富含营养的食谱,其中包含各种食物,这些食物为听力健康奠定了坚实的基础。
 
酿红薯

酿红薯

研究表明,患有糖尿病的人更容易出现听力下降。这种食谱搭配地瓜,绿叶蔬菜和豆类,非常适合患有糖尿病或关注听力健康的人。
 
配料(4人份)

  • 4个中等红薯
  • 2汤匙橄榄油
  • 1个葱,切成丁
  • 1瓣蒜末
  • 1(四英寸)小枝新鲜迷迭香
  • 1/4茶匙红辣椒片
  • 1 1/2杯煮熟并沥干的白豆
  • 6杯菠菜,切成细条
  • 1/4橙汁
  • 盐和胡椒

方向

  1. 将烤箱预热至400°F。烤土豆直到变软,大约45分钟到1小时。
  2. 土豆煮熟前15分钟,将豆类和蔬菜开始。在带盖的宽而深的平底锅中,用中低火加热橄榄油。加入葱,煮5分钟。
  3. 加热至适度。加入大蒜,迷迭香和红辣椒薄片,搅拌煮一分钟。
  4. 加入豆类,煮5分钟,偶尔搅拌。
  5. 加入菠菜,盖上锅,煮一下,不时搅拌约5分钟或直到菠菜变软。
  6. 除去迷迭香,放入橙汁搅拌,然后用盐和胡椒调味。
  7. 服务时,将每个红薯纵向切成薄片,然后推入两端以打开中间。 oon豆和青菜放到中心。

 
茄子鳄梨汉堡

茄子鳄梨汉堡

您可能已经听说过抗氧化剂的许多好处,但是您知道它们对您的听力健康有好处吗?最近的一项研究表明,暴露于大声噪音中会产生自由基(已知会导致细胞死亡的分子),而这正是损害您内耳的感觉细胞的原因。抗氧化剂与这些自由基结合,使其无害。下面的食谱包含富含抗氧化剂的食物,例如苜蓿芽,鳄梨,茄子,洋葱和西红柿。
 
配料(4-6份)

  • 1个大茄子,去皮切成1/4英寸厚的一轮
  • 苜蓿芽
  • 1个中等大小的红洋葱,切成薄片
  • 1个大牛排番茄,切成薄片
  • 鳄梨,切成薄片
  • 15盎司罐装甜红辣椒
  • 橄榄油
  • 您选择的汉堡包

方向

  1. 将几轮茄子放在纸巾衬里的托盘上。盐双方。坐15分钟。
  2. 准备紫花苜蓿芽,洋葱,番茄,鳄梨和甜椒,作为汉堡的浇头。
  3. 准备烧烤架以使其直接高温加热。
  4. 拍打茄子片干燥,然后用橄榄油刷。
  5. 在关闭烤架盖的情况下,每侧烤茄子3至4分钟,直到焦黄。
  6. 从烤架上取下。
  7. 放在汉堡面包上,顶上美味,享受!

 
覆盆子-葡萄柚沙拉

覆盆子-葡萄柚沙拉

维生素B叶酸有助于维持流向内耳的血液,这对听力健康至关重要。在预防心脏病,中风和痴呆症方面也很有用。该食谱中的甜菜,葡萄柚,鳄梨和深色多叶蔬菜是叶酸的宝库。
 
配料(12人份)

  • 1磅婴儿芝麻菜(或羽衣甘蓝)
  • 4个大甜菜(在375°F下烤1至1 1/2小时,或罐装或包装)
  • 2个大柚子(去皮,去籽和去髓),切成丁
  • 2个鳄梨,切成丁
  • 6葱,切成薄片
  • 1杯覆盆子

方向

  1. 将婴儿芝麻菜放在一个大碗中,然后放入甜菜,葡萄柚,鳄梨和葱。
  2. 拌上所需的调味料(我们建议添加覆盆子或蓝莓)。
  3. 尽可能小心地添加树莓,以免破坏树莓。
  4. 服务冷藏。

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